Cursos Gratuitos na área de Culinária com Certificado

Açaiteria

Conteúdo do Curso: Como montar uma loja de...
Equipamentos para uma loja de...
Dicas para criar o menu... etc

MATRICULAR

Alimentação Escolar

Conteúdo do Curso: Nutrição Equilibrada...
Alimentos Saudáveis e Não Saudáveis...
Prevenção de Desperdício de Alimentos... etc

MATRICULAR

Auxiliar de Cozinha

Conteúdo do Curso: Parte operacional da cozinha e...
Técnicas para profissionais de cozinha...
Organização funcional da cozinha... etc

MATRICULAR

Alimentação Vegetariana

Conteúdo do Curso: Receita de chutney de maçã...
Dicas para uma boa digestão...
Cardápio equilibrado... etc

MATRICULAR

Bolo de Pote

Conteúdo do Curso: Como iniciar um negócio de...
Receitas...
Higiene / limpeza e anvisa... etc

MATRICULAR

Brigadeiro Gourmet

Conteúdo do Curso: Receitas de brigadeiro...
Moça tradicional e da paz...
Copinho de moça... etc

MATRICULAR

Confeitaria

Conteúdo do Curso: Bolo para festas...
História da confeitaria no Brasil...
A arte de cozinhar... etc

MATRICULAR

Cozinha Industrial

Conteúdo do Curso: Ambiente de cozinha industrial...
Procedimentos e orientações de segura...
Equipamentos elétricos... etc

MATRICULAR

Culinária Japonesa

Conteúdo do Curso: Culinária japonesa no Brasil...
História da culinária japonesa...
Washoku - patrimônio cultural... etc

MATRICULAR

Culinária Massas

Conteúdo do Curso: Lasanha / macarrão...
Canelone / rondole...
Pizza / pastel... etc

MATRICULAR

Decoração de Bolos e Doces

Conteúdo do Curso: Bombons e trufas...
Rocambole de chocolate...
Higiene da cozinha, utensílios e... etc

MATRICULAR

Hambúrguer Gourmet

Conteúdo do Curso: Receita para um hambúrguer perfeito...
A importância da gordura...
Como moer a carne para... etc

MATRICULAR

Noções de Drinks com Espumante

Conteúdo do Curso: Celebration, fresh e kir royal...
Peach champagne...
Champagne sunrise... etc

MATRICULAR

Ovos de Páscoa e Bombons

Conteúdo do Curso: Ovos de Páscoa e Bombons...
Ovo de páscoa trufado...
Bombons de chocolate recheado... etc

MATRICULAR

Bolo para Festas

Conteúdo do Curso: Higiene pessoal...
Utensílios e materiais básicos...
Preparando a massa... etc

MATRICULAR

Merendeiro Escolar

Conteúdo do Curso: Higienização das mãos...
A alimentação saudável no contexto...
Alimentação: da necessidade de sustentação... etc

MATRICULAR

Nutrição Escolar

Conteúdo do Curso: Os Atores da Alimentação Escolar...
O papel da nutricionista, merendeira...
Segurança alimentar e agricultura familiar... etc

MATRICULAR

Manipulação de Alimentos

Conteúdo do Curso: Boas práticas de higiene...
Como armazenar os alimentos e...
Hábitos de higiene pessoal... etc

MATRICULAR

Panificação e Confeitaria

Conteúdo do Curso: Conservação do pão e confeitaria...
Práticas higiênico-sanitárias na manipulação de...
Massa básica... etc

MATRICULAR

Pizzaiolo

Conteúdo do Curso: História da pizza...
Segurança alimentar...
Boas práticas na cozinha... etc

MATRICULAR

Laticínios

Conteúdo do Curso: Obtenção higiênica do leite...
Queijos, requeijão e iogurte...
Pasteurização garante segurança do leite... etc

MATRICULAR

Cerveja Artesanal

Conteúdo do Curso: A cerveja...
Composição nutricional...
Matérias primas... etc

MATRICULAR

Churrascaria Gourmet

Conteúdo do Curso: Como montar um serviço de...
Um alimento indispensável...
Variedade de opções... etc

MATRICULAR

Pasteleiro

Conteúdo do Curso: Massa para pastel...
Pastel de forno...
Pastel de banana com goiabada... etc

MATRICULAR

Barista

Conteúdo do Curso: Teoria (História do café, tipos...
Origem do Café...
Trajetória do café... etc

MATRICULAR

Chocolates Finos

Conteúdo do Curso: Doces finos...
História do alfajor...
Trufa de chocolate... etc

MATRICULAR

Saladeira

Conteúdo do Curso: Cozinha Fria...
Garde manger Definição e Origem...
Sanitização e Tipos de cortes... etc

MATRICULAR

Atendente de Padaria

Conteúdo do Curso: Conceito setores da empresa de...
Tipos de padaria...
Recebimento de mercadorias... etc

MATRICULAR

Básico em Atendente de Vinhos

Conteúdo do Curso: Noções básicas de degustação...
Técnicas de vinificação...
Análise visual, olfativa e gustativa... etc

MATRICULAR

Básico em Mesa Posta

Conteúdo do Curso: Escolha a identidade do seu...
Toalhas de mesa - jogos...
Sousplat: a base de tudo... etc

MATRICULAR

Introdução em Açougueiro

Conteúdo do Curso: Equipando o setor de açougue...
Higiene e Limpeza...
Equipamentos e Conservação de Produtos... etc

MATRICULAR

Cozinha Offshore

Conteúdo do Curso: Cortes e formas de preparo...
Pré-preparo e preparo dos alimentos...
Cocção/preparo... etc

MATRICULAR

Salgados Fritos e Assados

Conteúdo do Curso: Desenvolvimento de salgadinho...
Alimentação moderna...
Salgadinho tipo “snacks”... etc

MATRICULAR

Linguiças Artesanais

Conteúdo do Curso: A história da linguiça...
Origem da linguiça...
Linguiças x salsichas... etc

MATRICULAR

Marmita Congelada

Conteúdo do Curso: Regras básicas de congelamento...
Embalagens e etiquetas...
Tipos de embalagens... etc

MATRICULAR

Básico em Nutrição Dietética

Conteúdo do Curso: Conceito de nutrição...
Sistema digestivo...
Alimentos e proteínas... etc

MATRICULAR

Temperos e Condimentos

Conteúdo do Curso: Ervas e especiarias...
Conservação...
Ingredientes que enriquecem os alimentos... etc

MATRICULAR

Básico em Nutrição Fitness

Conteúdo do Curso: Doces fitness...
Carboidratos...
Proteínas... etc

MATRICULAR

Básico em Sushiman

Conteúdo do Curso: Cultura japonesa...
A culinária japonesa no Brasil...
Segurança alimentar... etc

MATRICULAR

Repositor de Supermercado

Conteúdo do Curso: Papel do repositor...
Local de trabalho...
Como lidar com as mercadorias... etc

MATRICULAR

Alimentação Saudável

Conteúdo do Curso: A importância da nutrição saudável...
Roda dos alimentos...
Quando e quanto comer... etc

MATRICULAR

Básico em Gastronomia

Conteúdo do Curso: Introdução...
Alta gastronomia...
A cultura gastronômica... etc

MATRICULAR

Básico em Boas Práticas para Alimentação

Conteúdo do Curso: Conceitos gerais e como evitar...
Higiene pessoal, alimentos e ambiente...
Higiene das instalações, equipamentos móveis... etc

MATRICULAR

Básico em Repositor de Frios

Conteúdo do Curso: Legislação específica de alimentos...
Segurança alimentar...
Perigos biológicos, químicos e físicos... etc

MATRICULAR

Básico em Alimentos Funcionais em Refeições

Conteúdo do Curso: Nutrição esportiva...
Dieta vegetariana...
Carboidratos... etc

MATRICULAR

Básico em Boas Práticas de Alimentação

Conteúdo do Curso: Definição de boias práticas...
Contaminação...
Doenças de origem alimentar... etc

MATRICULAR

Básico em Educador Alimentar

Conteúdo do Curso: Educação alimentar e nutricional...
Desperdício e aproveitamento integral dos...
Princípios de uma alimentação saudável... etc

MATRICULAR

Básico em Alimentação Coletiva

Conteúdo do Curso: Definição de alimentação coletiva...
A importância de distribuir alimentação...
Como a alimentação coletiva contribui... etc

MATRICULAR

Básico em Planejamento de Cardápio Saudável

Conteúdo do Curso: Planejamento de cardápio...
A diferença de ementa e...
Tipos de ementa... etc

MATRICULAR

Organização de Buffet para Eventos

Conteúdo do Curso: Como montar um buffet...
Generalidades sobre eventos...
Planejamento e organização de eventos... etc

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