Conteúdo Programático
O que vai aprender no curso
- Teoria (História do café, tipos de grãos, regiões e produtora)
- Origem do Café
- Trajetória do café
- Vaporização do leite
- Preparação de Drinks (ex.: Cappuccino, macchiato, latte)
- E muito mais...
Curso de Barista
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MATRÍCULA GRATUITA
Barista: Introdução e Técnicas Avançadas de Preparo de Café
1. Introdução ao Universo do Café
A profissão de barista envolve conhecimento e habilidades no preparo de café de alta qualidade. Neste curso, você será introduzido ao universo do café, aprendendo sobre sua origem, variedades, processos de produção e características sensoriais.
2. Técnicas de Extração de Café
Aprenda as principais técnicas de extração de café, incluindo métodos como espresso, Aeropress, Hario V60, Chemex, French Press, entre outros. Explore o processo de moagem, dosagem, temperatura da água e tempo de extração ideais para cada método.
3. Preparo de Bebidas com Café
Além do espresso, existem diversas bebidas que podem ser preparadas com café, como cappuccino, latte, macchiato, mocha, entre outras. Aprenda as técnicas de preparo dessas bebidas, incluindo a arte do latte art, que consiste em criar desenhos na superfície do café com leite vaporizado.
4. Conhecimento sobre Grãos de Café
Desenvolva conhecimento sobre os diferentes tipos de grãos de café, suas características de sabor, aroma, acidez e corpo. Aprenda a realizar análises sensoriais, identificando as nuances e qualidades dos grãos, e a selecionar os melhores para o preparo das bebidas.
5. Manutenção e Limpeza de Equipamentos
Aprenda a realizar a manutenção e limpeza dos equipamentos utilizados na preparação do café, como a máquina de espresso, moinho de café, chaleira, balança, entre outros. Compreenda a importância da higiene e conservação dos equipamentos para garantir a qualidade das bebidas.
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MATRÍCULA GRATUITAFicha de Informações do Curso
Embasamento legal dos cursos:
Nossos cursos são válidos em todo território nacional brasileiro e emitidos em conformidade com a Lei nº 9.394/96; Decreto nº 5.154/04; Deliberação CEE 14/97 (Indicação CEE 14/97).
Carga Horária do Certificado:
A carga horária pode ser de 08 até 120 horas, o aluno escolhe qual deseja ao se matricular.
Objetivos do Curso:
O Curso é Livre, com objetivo Para Qualificação Profissional, você aprenderá assuntos importantes sobre Barista.
Vantagens do Certificado:
- Atualizar seu Currículo: Melhore suas chances de emprego com habilidades e conhecimentos atualizados.
- Aumentar chances de promoção: Destaque-se para oportunidades de avanço no seu emprego atual.
- Completar horas em atividades Extracurriculares: Atenda aos requisitos acadêmicos em faculdades com atividades complementares.
- Progressão Funcional para Servidores Públicos: Atenda aos critérios para promoção na carreira pública.
- Pré-Requisito para concursos e cursos: Cumpra requisitos essenciais para concursos e educação avançada.