Conteúdo Programático
O que vai aprender no curso
- Legislação específica de alimentos
- Segurança alimentar
- Perigos biológicos, químicos e físicos
- Métodos de conservação de alimentos
- A manutenção da qualidade no armazenamento de frios
- E muito mais...
Como repositor de frios, é essencial ter conhecimento sobre os diferentes tipos de produtos, suas características e formas adequadas de armazenamento. Isso permitirá que você organize os itens de maneira eficiente e garanta a qualidade dos produtos.
Mantenha o estoque de frios sempre organizado e limpo. Separe os produtos de acordo com suas categorias, datas de validade e necessidades de refrigeração. Utilize etiquetas e sistemas de identificação para facilitar a localização dos itens e evitar desperdícios.
Realize reposições frequentes nas prateleiras, garantindo que os produtos estejam sempre disponíveis para os clientes. Monitore o nível de estoque e faça pedidos de reposição de acordo com a demanda, evitando tanto a falta quanto o excesso de produtos nas gôndolas.
Em resumo, como repositor de frios, é fundamental ter conhecimento dos produtos, manter o estoque organizado, realizar reposições constantes, controlar a validade, garantir a higiene e oferecer um atendimento de qualidade. Ao adotar essas práticas, você contribuirá para o bom funcionamento do setor e para a satisfação dos clientes.
Ficha de Informações do Curso
Nossos cursos são válidos em todo território nacional brasileiro e emitidos em conformidade com a Lei nº 9.394/96; Decreto nº 5.154/04; Deliberação CEE 14/97 (Indicação CEE 14/97).
A carga horária pode ser de 08 até 120 horas, o aluno escolhe qual deseja ao se matricular.
O Curso é Livre, com objetivo Para Qualificação Profissional, você aprenderá assuntos importantes sobre Básico em Repositor de Frios.